11月17日(日）長久手文化の家 食文化室にて、「オリーブオイルの魅力」についてトップセミナーを開催しました。オリーブオイルの専門家であるクリスティアーノ先生をお招きして、21名の方にご参加いただきました。

先生の軽快な語り口で始まったセミナー。オリーブオイルの歴史やオリーブにまつわる様々なエピソードを英語で学びました。日本人にもすっかりおなじみになったオリーブオイルですが、種類や選び方、テイスティングの方法など、知らないことばかり。参加者の皆様も「へ～」「なるほど」「そうなんだ」と感心するばかりでした。実際のテイスティングでは、教えて頂いた方法で数種類のオイルの味の違いを体験し、なぜ違うのかを教えていただきました。参加者の皆様からも積極的に質問があり、オリーブオイルへの関心の高さを実感しました。

先生のフレンドリーなお人柄にふれ、最後まで楽しい雰囲気でセミナーを終えることができました。